L’Hebdo Hexagone
Vendredi 20 février 2026
Sommaire
La Côte d’Ivoire à l’honneur
La Côte d’Ivoire est mise à l’honneur cette année. Terre de cacao, de noix de cajou, de bananes et d’innovations, elle dévoile à Paris une agriculture performante, diversi ée et résolument tournée...
CAP SUR LE SIA 2026
La Côte d’Ivoire à l’honneur
La Côte d’Ivoire est mise à l’honneur cette année. Terre de cacao, de noix de cajou, de bananes et d’innovations, elle dévoile à Paris une agriculture performante, diversi ée et résolument tournée...
Le métier qui nourrit le monde
Chaque année, à Paris, le Salon international de l’agriculture, dans la continuité du Concours général agricole créé en 1870, nous le rappelle avec force. Derrière les stands, les démonstrations et...
Les Outre-mer au cœur du Salon
Au cœur du Pavillon 7, les Outre-mer invitent le public au voyage. Ici, les terroirs ultramarins se découvrent et se dégustent, portés par des producteurs venus partager le meilleur de leurs terres....
La grande absente : la vache Brahman
L’édition 2026 devait notamment mettre à l’honneur la Martinique et permettre la présentation au grand public d’une race emblématique des Antilles, la Brahman. Un projet fortement attendu, nalement...
« Le Salon ne peut durablement se concevoir sans les Outre-mer »
Entre attractivité, reconnaissance institutionnelle et enjeux de souveraineté alimentaire, Jerôme Despey, président du Salon international de l’agriculture, revient sur le rôle stratégique des...
SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE
Antilles-Guyane : la souveraineté alimentaire à l’épreuve des importations
Aux Antilles-Guyane, la dépendance aux importations alimentaires reste massive. Comment regagner en autonomie ? Deux experts du CIRAD rappellent que la souveraineté repose sur la capacité des...
Paris comme vitrine stratégique
Le Salon de l’Agriculture reste un rendez-vous clé. « C’est une vitrine exceptionnelle, pour nos produits, mais aussi pour la destination Martinique », souligne José Maurice. Agrotransformation,...
Martinique : une agriculture sous pression face au défi du renouvellement
Sur le Salon international de l’agriculture, la Martinique ne vient pas seulement présenter ses produits et son savoir-faire. Elle veut mettre aussi en lumière une agriculture fragilisée mais...
JEUNES AGRICULTEURS
Chanvre et innovation : les Jeunes Agriculteurs lancent une nouvelle filière
Face au vieillissement du monde agricole, les Jeunes Agriculteurs de Guadeloupe accélèrent leur stratégie de renouvellement. À travers de nouveaux projets, le syndicat entend créer de l’emploi,...
Canne à sucre : le regard d’une planteuse
Sur le plateau de Capesterre de Marie-Galante, la canne à sucre structure depuis des générations l’économie, les paysages et les mémoires. À la tête de la SCEA ISALBERT, structure familiale...
Intrants chimiques : l’impasse environnementale
La planteuse ne cache pas son inquiétude face à l’usage massif des engrais et des désherbants. « Je trouve que le recours aux engrais et aux désherbants est une catastrophe. Ils sont en train de...
FILIÈRES AGRICOLES
« Un rendez-vous incontournable pour la filière Banane de Guadeloupe et Martinique »
Présente depuis plus de vingt ans au Salon international de l’agriculture, la filière Banane de Guadeloupe et Martinique fait de cet événement un temps fort de pédagogie, de rencontres et...
Une bergerie pour relancer l’agroécologie
Une nouvelle bergerie a été inaugurée au mois de septembre dernier à Sainte-Anne, en Martinique. Cette infrastructure moderne marque un tournant pour la filière ovine locale, fragilisée par les vols,...
La lière horticole s’organise
La Coopérative horticole de Martinique (CHM) et le Marché agricole d’intérêts antillais (MAIA) ont travaillé de concert pour sécuriser et dynamiser l’agriculture locale face aux importations et aux...
« Nos rhums sont avant tout des produits de gastronomie liquide »
Face au recul des ventes de rhum martiniquais sur le marché hexagonal, Jérôme Froget, président du Comité martiniquais de défense et d’organisation du rhum (Coderum), analyse les causes économiques et...
« Les Antillais sont des experts de nos courses »
FILIÈRE ÉQUINE - Jean-Pierre Barjon est à la tête du comité de la Société d’encouragement à l’élevage du trotteur français (SETF) jusqu’à la fin de l’année 2027. Ce passionné est connu pour sa casaque...
RECHERCHE INNOVATION
« Les Outre-mer vivent aujourd’hui ce que les territoires tempérés connaîtront demain »
Changements climatiques, agroécologie tropicale et souveraineté alimentaire : Jean-Christophe Bambou décrypte le rôle des Outre-mer comme territoires d’expérimentation et esquisse les voies d’une...
RECHERCHE & INNOVATION
L’aquaponie au service de la souveraineté alimentaire
Ingénieur agronome et fondateur du cabinet IDDOM, Frédéric Galan œuvre depuis près de dix ans pour faire émerger la filière aquaponique en Guadeloupe. Son projet ambitionne de répondre aux défis de la...
Dans la Caraïbe, le ltre planté végétal prend racine
Début février, des ingénieurs et acteurs de l’assainissement de plusieurs pays de la Caraïbe ont répondu à l’invitation de l’Office de l’eau (ODE) de la Martinique. L’objectif ? Avancer sur la...
Le jardin créole comme laboratoire vivant
Le campus de Fouillole, en Guadeloupe, est une pépinière où l’on fait pousser les idées comme les plantes : un jardin créole y a été implanté et pensé comme un espace de transmission,...
Les Jardins de Chayah, l innovation agricole au service du vivant
À Ravine Chaude (à Lamentin en Guadeloupe), Christophe et Yvelise Latchman développent depuis 2022 un projet agricole d’un nouveau genre. Avec Les Jardins de Chayah, le couple conjugue agroécologie,...
Nuriyo, des pâtes issues des racines tropicales
Créée par deux Guadeloupéens, Nuriyo transforme les cultures tropicales en pâtes alimentaires innovantes, naturellement sans gluten. Terence Pierrot et Émilie Galbas portent une ambition : créer de la...
SOCIÉTÉ
L application qui rapproche producteurs et citoyens
Rudy Louis-Philippe a créé TerraCitoyens, une application qui a pour but de reconnecter consommateurs, producteurs, associations et collectivités autour d’actions concrètes pour l’humain et le vivant....
3 QUESTIONS À...
RUDY LOUIS-PHILIPPE, fondateur de TerraCitoyens Le lyannaj comme moteur TerraCitoyens est né d un constat de fracture entre producteurs et citoyens. Quel problème avez-vous voulu résoudre ?...
Cuisine péyi ou low-cost ?
Les restaurants antillais, vitrines de « la cuisine péyi » dans l’Hexagone, cachent un paradoxe : derrière les accras et le colombo, les produits viennent souvent de Colombie, du Ghana ou de...
DÉFISCALISATION
« La loi Girardin soutient l’économie des territoires d’Outre-mer »
ECOFIP accompagne depuis plus de vingt ans les exploitants agricoles d’Outre-mer dans le financement de leur matériel productif neuf grâce à la loi Girardin. En 2025, environ 1 000 agriculteurs des...
PRODUITS & SAVOIR-FAIRE
Quand la Martinique se déguste à la cuillère
Pour la première fois, les glaces artisanales de Marie-Luce Marlène font leur entrée au Salon de l’Agriculture. Une première très attendue pour cette ambassadrice des saveurs créoles, dont les...
Rhum Métiss, l’art du rhum arrangé réunionnais
Cédric Charlette, fondateur de Rhum Métiss, présente au Salon de l’Agriculture ses rhums arrangés primés, aux arômes intenses de fruits frais, et partage son savoir-faire artisanal avec le public et...
Faire rayonner une spécialité antillaise
Au-delà de l’activité commerciale, Harold Marignan Beaudry revendique une mission culturelle : faire connaître le pain au beurre chocolat au-delà des Antilles. « Ce n’est pas normal que ce produit...
Harold Marignan Beaudry : l’ambassadeur du pain au beurre chocolat
Harold Marignan Baudry, 33 ans, a fait du pain au beurre chocolat son étendard pour promouvoir les saveurs et le savoir-faire antillais en Hexagone. Harold Marignan Beaudry a grandi au Lamentin, en...
Félix Douglas, la voix gourmande de Marie-Galante
Bokits croustillants, sorbets traditionnels, rhums de caractère et chaleur humaine : Félix Douglas et son équipe apportent un souffle venu de Marie-Galante. Présents depuis près de trente ans, ils...
Féroce d’avocat traditionnel
Leslie Belliot, auteure et créatrice de contenu culinaire guadeloupéenne, nous offre sa recette de féroce d’avocat. Ingrédients : • 1 gros avocat tropical • 100 g de morue dessalée émiettée • 100 g de...
On Ti Dousé : le soleil en bouteille
Dans l’effervescence du Pavillon Outre-mer, entre les parfums d’épices, de canne et de fruits tropicaux, une autre facette de la France se raconte en bouteilles. Avec ses rhums arrangés On Ti Dousè,...
Bielle, rhum incontournable
Marie-Galante, Pointe-à-Pitre, Porte de Versailles à Paris : tel est le trajet d’Axelle Moutoucarpin, commerciale export, et de Jacques Larrent, maître de chai, qui tiennent le stand des rhums Bielle...
Damoiseau invite à savourer la Guadeloupe
Chaleureuse et conviviale, chaque bouteille de Damoiseau incarne le terroir guadeloupéen, offrant aux visiteurs une expérience sensorielle au Hall 7.4 du Pavillon Outre-mer. Damoiseau et l’association...
Le goût des Antilles, par Sidoine Ademar
Entre bokits, accras et boudins épicés, accompagnés des rhums Damoiseau, le stand de Sidoine Ademar, aux côtés de son partenaire principal, s’inscrit comme un espace dédié à la gastronomie antillaise...
Le Salon : tremplin et rencontre
« Le Salon de l’Agriculture est un super salon, très dynamique, avec une ambiance incroyable », a rme Mathieu. Pour Banm’Bokit, le Salon est à la fois une vitrine et un accélérateur. Il permet de...
Banm’Bokit : un rêve créole devenu réussite française
L’odeur des bokits chauds, le goût sucré-salé des accras et le parfum des sorbets coco : au Salon de l’Agriculture 2026, Banm’Bokit transforme chaque dégustation en un voyage au cœur des Antilles. Dix...
AGRICULTURE & SANTÉ PUBLIQUE
Chlordécone : ce que la science sait, ce que l’État doit encore réparer
Vingt-six ans après la découverte du chlordécone dans l’environnement antillais, la science a tranché sur ses effets sanitaires. Cancer de la prostate, troubles du neurodéveloppement, atteintes de la...
POLITIQUES AGRICOLES
« Une coopération ne doit pas pénaliser l’agriculture locale »
JEAN-YVES TARCY, président de la Chambre d’agriculture de Guyane La Guyane, seul département français frontalier du Brésil, vit le traité UE-Mercosur sous un angle très di érent. Jean-Yves Tarcy,...
La Guyane absente, un silence qui interroge
Le Salon international de l’agriculture 2026 ouvrira ses portes avec un absent de marque. La Guyane ne disposera pas de stand institutionnel. Une absence qui fait tache et qui révèle, selon la Chambre...
POSEI : un soutien vital, un avenir incertain
Avec plus de 653 millions d’euros par an, l’Union européenne continue de soutenir l’agriculture ultramarine via le POSEI. Un appui indispensable à la compétitivité de certaines filières mais dont...
Une aide concentrée sur les filières traditionnelles
Plus de 60 % du soutien du POSEI est consacré aux filières traditionnelles afin d’en préserver le développement et la compétitivité. La banane capte la plus grande part du budget, avec 42 % des...
Un dispositif spécifique aux régions ultrapériphériques
Mis en place en 1991, en dehors de la politique agricole commune (PAC), le POSEI s’applique aux régions ultrapériphériques de trois États membres : la France (Guadeloupe, Martinique, Guyane, La...
ODEADOM, au cœur de l’agriculture ultramarine
Dans un contexte de crises successives et de fragilisation du monde agricole, l’Office de développement de l’économie agricole d’Outre-mer (ODEADOM) est de nouveau présent au Salon international de...
Souveraineté alimentaire et transition agro-écologique
La souveraineté alimentaire s’impose aujourd’hui comme une priorité partagée. L’objectif : renforcer la production locale pour la consommation locale, sans viser une autonomie totale irréaliste....
Un établissement pivot au service des agricultures ultramarines
Créé en 1984, l’ODEADOM est au service des cinq départements d’Outre-mer – Guadeloupe, Martinique, Guyane, La Réunion et Mayotte, ainsi que de trois collectivités : Saint-Martin, Saint-Barthélemy et...
Un Salon stratégique
Au Salon de l’agriculture, l’ODEADOM organisera plusieurs temps forts : un colloque sur l’emploi agricole le mardi 24 février, des événements institutionnels avec le ministère de l’Agriculture, ainsi...
ÉCONOMIE
Tropic Marché, vingt ans de saveurs antillaises
Depuis plus de vingt ans, Nicole et François Plissoneau font de Tropic Marché, au cœur du Vieux Saint-Ouen, une adresse de référence pour les produits du terroir des Antilles françaises et de la...
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