L’Hebdo Hexagone

Vendredi 25 septembre 2026

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« Avec du travail on peut arriver au plus haut niveau de la gastronomie »

Récompensé par le Prix du Service 2026 le 21 septembre dernier, le Guadeloupéen Olivier Bikao s’impose parmi les figures du service en haute gastronomie. À la tête de la salle d’Alain Ducasse au...

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